【運営担当のま】　チリカンコルネ

立春も過ぎ、陽射しに春を感じるこのごろです。

立春と言えば豆まき、皆さんは豆まきをされましたでしょうか？
豆まきの豆って、いつも余りませんか？
何か利用できないかと、今日はチリカンコルネを作ってむりむり入れてみました。

昔、アメリカでシェフをしていたリリアンに教えてもらいました。
とてもおいしいので、ちょっと紹介します。

【材料】
たまねぎ・にんにく・にんじん・ドライトマト・トマト缶・ピーマン
オレガノ・レッドペッパー（七味でも可）・パプリカ・チリパウダー・カレー粉・カイエンペッパー

【作り方】
1.にんにく・たまねぎを炒める。
2.ひき肉・にんじんを入れ、さらに炒め、カイエンペッパー以外のスパイスを入れる。
3.トマト缶・ビーフスープを入れる。
4.金時豆・pinto beansを入れて弱火で15分。カイエンペッパーを少々入れる。
最後に粉チーズをふって出来上がり。

↑こんなに立派に作ってないけど、おいしくできます。
ドライトマトとカレー粉がポイントかな？
一度お試しあれ！さて、豆まきの豆はおいしくなるかな？結果はまた書きます。

「ブログ全然書かへんなあ」とご指摘していただきました方々、やっと書きました(*^^)v
いつもご覧いただきありがとうございます。